#RECEPTA DE VACANCES, LA HAWAIANA

Hola!

La Santa marxa de vacances però les bones burgers, no!

Durant aquests dies que som fora, volem proposar-vos una recepta ben estiuenca i fàcil, que podeu preparar vosaltres mateixos a casa! Alguns ja la coneixereu perquè fa un parell de mesos va estar a la nostra carta, La burger Hawaiana!

És una recepta molt fresca i amb ingredients tant estiuencs com la pinya o la salsa cocktail.

I per als que a l’estiu només teniu ganes de platja, us esperem al Maravillas, hamburgueses i enrotllats amb vistes al mar!

 

Feliç agost, ens veiem d’aquí a uns dies!

LA SANTA

CARTA HAWAIANA2

 

Anuncios

LA SANTA SE HA ECHADO NOVIO

 

A principios de mayo inauguramos en la calle Sant Josep de Sitges la sandwichería EL SANTO, con el mismo cariño que siempre hemos puesto en LA SANTA, pero con un espíritu mucho más festivo y farandulero.

En EL SANTO los reyes de nuestra carta son los sándwiches premium: crujiente pan tostado en su punto  con pastrami con pepinillos, roastbeef o otras muchas cosas deliciosas.

Aquí os dejamos un vídeo con algunas de las cosas que pasaron en la inauguración (pasaron otras cosas, pero estas las dejamos sólo para los que se acercaron a desearnos suerte )!

 

Si queréis ver más fotos, sólo tenéis que entrar en el facebook de El SANTO

IMG_6329

IMG_6454

 

IMG_6437

PRIMAVERA BURGER FESTIVAL

¡Los Santos estamos de celebración!

Celebramos que ha llegado la primavera, que se puede comer al solete, que pronto se podrá ir a la playa y que nos embarcamos en un nuevo proyecto en Sitges.

Ya os iremos contando, de momento podéis seguir todas las novedades sobre El Santo aquí!

De los que os queremos hablar hoy es del sarao que estamos montando el domingo 21 de abril en El Cèntric Gastrobar, en colaboración con los chicos de Ona Nuit!

¡Música, sol y burgers muuuy premium que son pequeñas delicatessen! Aquí os dejamos el menú para que vayáis abriendo boca, podéis elegir sólo una mini burger, aunque seguro que al final os apetecerá probar las 3.

¡Nos vemos el domingo!

La santa burger primavera burger fest

PRIMAVERA BURGER PORTADA LOG FE

BURGER DE LA SETMANA #7: LA JAPONESA

BURGER DE LA SEMANA JAPONESA

BURGER DE LA SEMANA #6: LA DE CALÇOTS

BURGER DE LA SEMANA LA DE CALÇOTS

TEMPS DE CALÇOTS, DE LA TERRA A LA TAULA

352532953_65faea0238_o

Fotografia Dani Morell

Cada cop som més els fanàtics dels calçots i les calçotades proliferen com bolets arreu de Catalunya!

El consum d’aquest vegetal va molt lligat a un esperit festiu i a una liturgia molt concreta: no es pot menjar calçots sense embrutar-se les mans ni tacar-se la camisa de romesco! A més, les calçotades solen ser a l’aire lliure i, tot i que la temporada del calçot és força llarga, el punt àlgid recau  a mitjans de març, amb l’inici de la primavera. Vermuts, sol, aire lliure i les mans ben brutes de sutge, el millor pla per a un diumenge de març!

Per aquest motiu des de La Santa Burger hem volgut fer un homenatge a aquest esperit festiu amb la nostra burger de la setmana, condensant l’essència d’una calçotada entre dos pans!

LA DE CALÇOTS

Tot i que la tradició del cultiu d’aquesta verdura prové de Tarragona, especialment de l’àrea de Valls que disposa d’IGP pròpia, durant els darrers anys el Baix Llobregat s’ha revelat com un entron ideal pel creixement d’aquesta ceba dolça. Les terres arenoses del tram final del riu i les temperatures benignes han convertit aquest territori en la segona zona de producció més important de Catalunya.

mercat de pages(1)

Així doncs ho tenim molt fàcil per obtenir un producte fresc i de qualitat, ben a prop de casa nostra!

Una bon punt de compra de calçots del baix és el Mercat de Pagès que és realitza cada dissabte a la Plaça Pau Casals, al Prat de Llobregat. Una iniciativa molt interessant que amb el lema “De la terra a la taula” posa en contacte directament a productor i consumidor, sense majoristes ni llargues cadenes de transport. A més, aquest sistema de venta directa serveix per conscienciar al consumidor de l’importància de la conservació del paper agrícola del Baix Llobregat, i en eliminar intermediaris, els pagesos obtenen preus més justos a canvi dels seus productes.

Com hi puc anar?

Trobareu més informació sobre aquesta iniciativa al web de La Porta del Delta.

calçots

NOS ENTREVISTAN EN PLANETA PRAT!

ternera_covap[1]

Hace unos días nos hicieron una pequeña entrevista en el Prat Radio, a raíz de la polémica que ha surgido con el tema de las hamburguesas con carne de caballo y los productos alimentarios adulterados.

Os explicamos qué proceso sigue la carne de las burgers de La Santa, desde que sale de la Cerdanya hasta que llega a nuestras mesas y a vuestras casas.

Hablamos un poco de la necesidad de cambiar nuestros hábitos de compra hacia un consumo más local y de proximidad, y además os proponemos algunas opciones para preparar burgers muy ricas en vuestra propia casa y completamente a vuestro gusto!

No os lo perdáis, para escucharla sólo tenéis que hacer clic aquí!

La SANTA